[題庫][食品安全衛生]01：食品安全衛生 BLOCK 學習網

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01：食品安全衛生(170)

02：食品安全衛生相關法規(40)

03：營養及健康飲食(69)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 48. 肉毒桿菌中毒風險較高的食品為何

A 花生等低酸性罐頭

B 加亞硝酸鹽的香腸與火腿

C 真空包裝冷藏素肉、豆干等

D 自製醃肉、自製醬菜等醃漬食品

答案

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改變只是開始，持續才是關鍵

All roads lead to Rome. (條條大路通羅馬)