1 104. 醉雞的製備流程屬於下列何種供膳型式
A 驗收→儲存→前處理→烹調→熱存→供膳
B 驗收→儲存→前處理→烹調→冷卻→復熱→供膳
C 驗收→儲存→前處理→烹調→冷卻→冷藏→供膳
D 驗收→儲存→前處理→烹調→冷卻→冷藏→復熱→供膳
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態度決定高度
Get off my back.(別再煩我了)