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1 41. 米粒中心不透明的部位稱為
A 腹白
B 心白
C 上白
D 中白
2 42. 可以製造防臭劑，當香料用及藥用的作物是
A 薄荷
B 毒魚藤
C 除蟲菊
D 柴胡
3 43. 臺灣栽培面積最廣的嗜好料作物是
A 茶
B 菸草
C 可可
D 咖啡
4 44. 紅茶是
A 全發酵茶
B 不發酵茶
C 半發酵茶
D 微發酵茶
5 45. 胡麻油的主要成分為
A 亞油酸
B 芥子酸
C 篦麻酸
D 棕櫚酸
6 46. 下列何者為臺灣地區原住民昔日主要的糧食作物之一？
A 山藥
B 樹薯
C 馬鈴薯
D 芋
7 47. 羽扇豆又稱為「下列何者」可做綠肥之用
A 田菁
B 紫雲英
C 魯冰
D 豬屎豆
8 48. 紅豆豆莢成熟乾燥時，容易
A 裂開
B 折斷
C 脫落
D 捲曲
9 49. 可做爆米花的玉米是
A 蠟質種
B 爆裂種
C 有稃種
D 馬齒種
10 50. 毛地黃是多年生草本植物，一般以「下列何者」入藥，因為含有強心配糖體，可以強化心肌收縮力
A 花
B 葉片
C 根
D 莖