A 白飯（200 g）＋荷包蛋（50 g）＋芥藍菜（100 g）＋豆漿（240 mL）
B 糙米飯（200 g）＋五香豆干（80 g）＋高麗菜（100 g）＋豆漿（240 mL）
C 白飯（200g）＋荷包蛋（50 g）＋高麗菜（100 g）＋低脂鮮奶（240 mL）
D 糙米飯（200 g）＋五香豆干（80g）＋芥藍菜（100 g）＋低脂鮮奶（240 mL）
A 反式脂肪的來源是植物油，所以可以放心使用
B 反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險
C 反式脂肪常見於生鮮蔬果中
D 即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害
A 動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低
B 攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險
C 世界衛生組織建議應以飽和脂肪取代不飽和脂肪
D 於常溫下固態性油脂(例如豬油)其飽和脂肪含量較液態性油脂(例如大豆油及橄欖油)低
A 多攝食瓜類食物，以獲取足夠的維生素B12
B 多攝食富含維生素C的蔬果，以改善鐵質吸收率
C 每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份淺色蔬菜
D 全穀只須占全穀根莖類的1/4
A 玉米、栗子、荸齊屬蔬菜類
B 糙米、南瓜、山藥屬全穀根莖類
C 紅豆、綠豆、花豆屬豆魚肉蛋類
D 瓜子、杏仁果、腰果屬全穀根莖類
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不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子
All roads lead to Rome. (條條大路通羅馬)