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1 11. 切花貯藏時，相對濕度宜保持在
A 20～30﹪
B 40～50﹪
C 80～90﹪
D 100﹪
2 12. 溫度由20℃升至30℃時，植物的呼吸作用會隨溫度升高而
A 變慢
B 變快
C 不變
D 無影響
3 13. 園藝作物的預冷應於何時行之？
A 食用前
B 貯藏後
C 採收前
D 採收後
4 14. 芹菜的裂莖、蘋果的褐心病是屬於
A 細菌性病害
B 真菌性病害
C 貯藏時生理病害
D 蟲害
5 15. 在台灣內銷市場，園產品的運輸方式主要是
A 水路
B 公路
C 航空
D 人力
6 16. 利用免賴得浸泡蔬果，以防治病害是屬於
A 物理防治
B 燻蒸防治
C 衛生防治
D 化學防治
7 17. 園產品貯存時產生凍害的原因是冰晶破壞
A 細胞核
B 細胞膜
C 核膜
D 蛋白質結構
8 18. 園產品採收後，置於特定溫度、濕度下，促使傷口再生成薄膜，具保護作用的措施稱為
A 分化
B 分生
C 癒傷
D 貯藏
9 19. 現已利用機械採收的園藝作物為
A 草莓
B 水蜜桃
C 荔枝
D 番茄
10 20. 中華民國國家標準，英文簡稱
A ABS
B CNS
C JJS
D ULS