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1 51. 小麥種子內澱粉主要貯存於「下列何者」內
A 胚乳
B 胚
C 種皮
D 果皮
2 52. 種子內胚根是位於「下列何者」內
A 胚乳
B 胚
C 種皮
D 果皮
3 53. 茶葉是沖泡飲品，因此「下列何者」，是消費者重視的首要項目
A 外觀
B 口味
C 安全及衛生
D 產量
4 54. 製造米酒的主要榖物是
A 小麥
B 燕麥
C 大麥
D 稻米
5 55. 馬鈴薯塊莖上，與外界交換氣體的孔道，稱為
A 皮孔
B 芽眼
C 芽口
D 髓
6 56. 一般生產豆芽菜的種子，主要是來自於
A 綠豆
B 紅豆
C 肉豆
D 花豆
7 57. 大豆的花為蝶形花，有雄蕊十枚，呈
A 二體雄蕊
B 三體雄蕊
C 單體雄蕊
D 四體雄蕊
8 58. 胡麻的果實是
A 莢果
B 蒴果
C 漿果
D 角果
9 59. 油菜的果莢，一般稱為
A 肉果
B 蒴果
C 角果
D 漿果
10 60. 田菁之果實為
A 角果
B 莢果
C 穎果
D 蒴果