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題庫 / 食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級) / 01:食品安全衛生
90010(適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工等職類。)[2020/04/11]
01:食品安全衛生(172)
02:食品安全衛生相關法規(40)
03:營養及健康飲食(69)
1
71. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質
A
仙人掌桿菌
B
沙門氏桿菌
C
金黃色葡萄球菌
D
大腸桿菌
答案
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不怕辛苦的,苦一陣子;怕辛苦的,苦一輩子
I'm all yours.(都聽你的。)