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題庫 / 食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級) / 01：食品安全衛生
90010(適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工等職類。)[2020/04/11]
01：食品安全衛生(172)
02：食品安全衛生相關法規(40)
03：營養及健康飲食(69)
1
100. 舒適與清淨的廚房溫溼度組合，何者正確
A
25~30℃，70~80%RH
B
20~25℃，50~60%RH
C
15~20℃，30~35%RH
D
90%RH
答案
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態度決定高度
Once in a blue moon.(千載難逢)
