1 130. 關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確
A 冷藏庫之溫度應在10℃以下
B 遵守先進先出之原則，並確實記錄
C 乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的
D 應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材
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態度決定高度
face the music. (面對現實)