1 132. 食材貯存設施應注意事項,下列敘述何者正確
A 為避免冷氣外流,人員進出冷凍或冷藏庫速度應迅速
B 為保持食材最新鮮狀態,近期將使用到之食材應置放於冷藏庫出風口
C 為避免腐壞,煮熟之餐點不急於供應時,應立即送進冷藏庫
D 為節省貯存空間,海鮮、肉類和蛋類可一起貯存
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每天進步一點點,量的積累會產生質的改變
That's not all.(還不止這些呢?)