[題庫][食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級)]01：食品安全衛生 BLOCK 學習網

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01：食品安全衛生(172)

02：食品安全衛生相關法規(40)

03：營養及健康飲食(69)

1 134. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30分鐘以上

A 80℃

B 90℃

C 100℃

D 110℃

答案

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不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子

Stay out of it. (你別管)