[題庫][食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級)]01：食品安全衛生 BLOCK 學習網

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01：食品安全衛生(172)

02：食品安全衛生相關法規(40)

03：營養及健康飲食(69)

1 158. 冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳

A 置於流水下解凍

B 置於室溫下解凍

C 置於冷藏庫解凍

D 置於靜水解凍

答案

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不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子

I'm all yours.(都聽你的。)