1 162. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
A 戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
B 以玻璃杯直接取用食用冰塊
C 拿取刀叉餐具時，應握其把手
D 為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物
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改變只是開始，持續才是關鍵
face the music. (面對現實)