1 171. 下列何者敘述正確
A 冷藏的未包裝食品和配料在貯存過程中必須覆蓋，防止污染
B 生鮮食品（例如：生雞肉和肉類）在冷藏櫃內得放置於即食食品的上方
C 冷藏的生鮮配料不須與即食食品和即食配料分開存放
D 有髒污或裂痕蛋類經過清洗也可使用於製作蛋黃醬
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態度決定高度
Hand it over. (交出來)