[題庫][食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級)]02：食品安全衛生相關法規 BLOCK 學習網

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01：食品安全衛生(172)

02：食品安全衛生相關法規(40)

03：營養及健康飲食(69)

1 22. 依照「食品良好衛生規範準則」，當油炸油品質有下列哪些情形者，應予以更新

A 出現泡沫時

B 總極性化合物超過25%

C 油炸超過1小時

D 油炸豬肉後

答案

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學習力比學歷重要

Enough is enough.(我受夠了)