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題庫 / 食品安全衛生及營養相關職類共同科目(不分級) / 02:食品安全衛生相關法規
90010(適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工等職類。)[2020/04/11]
01:食品安全衛生(172)
02:食品安全衛生相關法規(40)
03:營養及健康飲食(69)
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37. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?
A
殺菌劑過氧化氫
B
防腐劑己二烯酸
C
食用色素
D
蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
答案
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face the music. (面對現實)