Positive SSL
1 老師說饅頭中富含澱粉,你要如何鑑定?
A 加碘液
B 加亞甲藍液
C 加本氏液加熱
D 加酒精隔水加熱

加碘液:澱粉會使碘液成藍黑色

加亞甲藍液:一種藍色染劑。 用來染色細胞核,使其染成深藍色,方便觀察細胞。

加本氏液加熱:本氏液:淺藍色液體。隔水加熱時, 可用於檢驗糖的存在。藍色(無糖)→綠色(糖少)→黃色→橙色→紅色(糖多)

加酒精隔水加熱:「測定光合作用產物」實驗中,葉片放在酒精中隔水加熱,酒精可溶解葉綠素