[題庫][國中生物]3-1.食物中的養分 BLOCK 學習網

　3-2.酵素(65)

1 小宇在梅花盤的不同格子中放入了沙拉油、馬鈴薯、蘋果泥以及蛋黃液後，在四種食物上分別滴加碘液並將顏色變化與主要養分類型記錄下來，請問下列選項中何者為正確的記錄結果？

A 沙拉油：變色；脂質

B 蛋黃液：不變色；脂質

C 蘋果泥：不變色；澱粉

D 馬鈴薯：變色；澱粉

答案詳解

碘液是測澱粉

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