[題庫][國中生物]3-2.酵素 BLOCK 學習網

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2.組成生物體的層次和尺度(121)

　2-1.細胞的組成與物質進出方式(50)

　2-2.生物體的組成層次(71)

3.生物體的營養(253)

　3-1.食物中的養分(46)

　3-2.酵素(65)

　3-3.植物如何製造養分(63)

　3-4.人體如何獲得養分(79)

4.生物體內的運輸(51)

　4-1.植物的運輸構造(51)

1 南美洲人利用玉米、馬鈴薯等，將原料用口咀嚼再吐出來可製造出奇嘉酒，因為口水中含有：

A 酵素

B 激素

C 維生素

D 抗生素

答案詳解

玉米及馬鈴薯含大量澱粉，經由唾液澱粉酶作用，會產生大量麥芽糖及少量葡萄糖，方便發酵作用產生酒精來釀酒

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