[題庫][國中生物]3-2.酵素 BLOCK 學習網

　3-2.酵素(65)

1 小嬌取了甲、乙、丙三支試管，分別加入2 mL的X酵素和2 mL的受質，並將三支試管進行如附表所示的處理。附圖為小嬌的實驗結果，請問X酵素最適合在下列哪個環境中作用？

A 37℃的酸性環境

B 37℃的中性環境

C 50℃的酸性環境

D 50℃的中性環境

答案詳解

在37℃的酸性環境中，X酵素完全不作用（受質並未減少）

X酵素在50℃的中性環境中活性最高（在35分鐘時受質就已全部作用完畢）

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