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1 當葉綠素接觸空氣中的氧氣一段時間後,青菜會成變黃色。若使用熱鍋快炒青菜,菜的表面沾了一層油,使水和空氣不易進入菜中,也就阻礙了氧氣進入菜葉裡,葉綠素就不易受到破壞,使青菜仍保持綠色,可以降低維他命C的損失。請問根據上文判斷,下列敘述何者有誤?
A 氧氣可能會破壞葉綠素
B 氧氣可能導致青菜的維生素C下降
C 青菜呈現的綠色是細胞核中葉綠素的顏色
D 熱鍋快炒不會使葉綠素流失
青菜呈現的綠色是細胞質中葉綠素的顏色。