[題庫][國中生物]3-4.人體如何獲得養分 BLOCK 學習網

　3-2.酵素(65)

1 下列有關消化作用的敘述，何者正確？

A 人類的唾液含有某種成分，可將蛋白質分解

B 蛋白質在胃中被分解，主要是因胃液中鹽酸的作用，而非酵素作用

C 當脂質進入胃中，脂質也能被消化

D 胰臟分泌胰液經由導管進入小腸，協助食物的消化

答案詳解

口腔唾液中澱粉酶可將澱粉催化分解成大量麥芽糖及少量葡萄糖

鹽酸可以提高胃蛋白酶活性，可是鹽酸不能直接催化分解蛋白質

脂質在小腸才開始被催化分解

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