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1 小明因感染,而將膽囊切除,請問除去儲存膽汁構造的小明,飲食中應盡量少攝取下列何種食物較合適?
A 五榖類
B 油脂類
C 蔬果類
D
膽囊切除後,膽汁無法在進食後一次大量排到十二指腸中,由於膽汁有乳化脂肪,幫助脂肪消化的功能,故本題選油脂類。