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1 小嬌晚餐吃了薯條、鵪鶉蛋、烤玉米和芒果刨冰。附圖為小嬌的消化管中,某食物的未消化分子含量變化,請問此食物應為何者?
A 薯條
B 鵪鶉蛋
C 烤玉米
D 芒果刨冰
此食物在胃中開始被分解,應為含有蛋白質的鵪鶉蛋