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1 81. 幼兒軟骨症是缺乏何種礦物質？
A 鈣
B 鐵
C 鈉
D 鎂
2 82. 幼兒飲食中鹽分過高，會造成下列何種問題？A.腎臟負擔；B.高血壓；C.心臟病；D.齲齒。
A ABD
B ACD
C ABCD
D ABC
3 83. 幼兒發燒時，不宜選擇「下列何者」的食物
A 高營養
B 易消化
C 半流質
D 水分少
4 84. 副食品提供胡蘿蔔，因其富含
A 維生素A
B 維生素B
C 維生素C
D 維生素E
5 85. 幼兒喜歡吃甜食容易引發下列何種症狀？A.食慾不振；B.高血壓；C.肥胖；D.齲齒。
A ABC
B ACD
C ABD
D BCD
6 86. 下列敘述何者正確？
A 燉煮雞肉後雞湯比雞肉營養
B 幼兒若素食則應多補充鐵質和維生素B12
C 蛋黃含高膽固醇幼兒應少食用
D 選用低敏奶粉可以提高嬰兒的免疫力
7 87. 下列何者較不易引起嬰兒食物過敏？
A 米糊
B 全蛋
C 牛乳
D 豆漿
8 88. 對嬰兒營養攝取的建議，下列敘述何者不正確？
A 嬰兒每公斤體重需100大卡的熱量
B 母乳中含有多元不飽和脂肪酸（DHA、EPA），牛乳則缺乏
C 餵食母乳的嬰兒通常有較高的鈣吸收率
D 配方奶因添加鐵質所以吸收率較母乳好
9 89. 母乳中何種礦物質的含量比牛乳高，且嬰兒的吸收率也較好？
A 錳
B 鋅
C 鐵
D 鉀
10 90. 對脂漏性皮膚炎嬰兒的處理，下列何者正確？A.患部常予擦拭乾淨，但不可用肥皂；B.可用指甲先輕輕剝除痂皮後再清洗；C.患部用嬰兒油塗抹軟化溶解後，再以清水洗淨；D.已呈紅疹則以濕疹藥膏少量塗抹。
A ABCD
B ACD
C BCD
D ABC