1 36. 下列生鮮食品管理之敘述何者正確？
A 執行生鮮處理人員進入作業區應穿戴衣帽及口罩，若為主管巡視或尚未執行人員暫不須穿戴
B 冷藏商品進貨暫存於冷凍區以免失溫，再依商品品類陳列於冷藏陳列櫃中
C 冷藏類調理食品必須陳列於-18℃
D 生鮮果菜應陳列於冷藏櫃
本網站提供的試題，僅供自我練習，並不保証完全正確。試題如有疏漏、錯誤，請E-mail告訴我們，我們會儘快更正。
成功的人找方法 失敗的人找理由
Stay out of it. (你別管)