[題庫][中餐烹調-素食(丙)]03.環境保護 BLOCK 學習網

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02：食物性質之認識與選購(86)

03：食物貯存(70)

04：食物製備(39)

05：排盤與裝飾(11)

06：器具設備之認識(62)

07：營養知識(73)

08：成本控制(23)

10：食品安全衛生知識(84)

11：食品安全衛生法規(59)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 25. 水中生化需氧量(BOD)愈高，其所代表的意義為下列何者？

A 水為硬水

B 有機污染物多

C 水質偏酸

D 分解污染物時不需消耗太多氧

答案

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時間在那裡! 成就就在那裡!

All roads lead to Rome. (條條大路通羅馬)