[題庫][中餐烹調-素食(丙)]06：器具設備之認識 BLOCK 學習網

Positive SSL

02：食物性質之認識與選購(86)

03：食物貯存(70)

04：食物製備(39)

05：排盤與裝飾(11)

06：器具設備之認識(62)

07：營養知識(73)

08：成本控制(23)

10：食品安全衛生知識(84)

11：食品安全衛生法規(59)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 46. 中餐烹調術科測試考場下列何種設置較符合場地需求？

A 設有平面圖、逃生路線及警語標示

B 使用過期之滅火器

C 燈的照明度150米燭光以上

D 備有超大的更衣室一間

答案

本網站提供的試題，僅供自我練習，並不保証完全正確。試題如有疏漏、錯誤，請E-mail告訴我們，我們會儘快更正。

改變只是開始，持續才是關鍵

Enough is enough.(我受夠了)