1 32. 吧檯物料使用前應檢視其新鮮度，下列敘述何者正確？
A 購買回來之奶精粉，開封後應立即冷藏
B 打開濃縮果汁或糖漿時若有「嘶」聲音，表示已經發酵變質
C 已切好的裝飾用水果，可預先掛在杯口備用
D 水蜜桃罐頭若未使用完，可用保鮮膜包覆開口處冷藏備用
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態度決定高度
No pain, no gain. (沒有付出就沒有收獲)