[題庫][飲料調製(丙)]04：善後作業 BLOCK 學習網

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01：吧檯清潔(35)

02：作業準備(87)

03：飲料調製(147)

04：善後作業(74)

05：飲料調製服務特性(37)

06：飲料調製衛生事項(18)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 3. 有關成本控制概念，下列何者敘述錯誤？

A 隨時關掉不用的電燈

B 為節省能源，營業時少開幾盞燈

C 能遵守每次調飲都能使用量酒器的規定

D 調飲時，依照公司規定的配方做

答案

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成功的人找方法失敗的人找理由

All roads lead to Rome. (條條大路通羅馬)