[題庫][飲料調製(丙)]06：飲料調製衛生事項 BLOCK 學習網

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01：吧檯清潔(35)

02：作業準備(87)

03：飲料調製(147)

04：善後作業(74)

05：飲料調製服務特性(37)

06：飲料調製衛生事項(18)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 16. 茶會結束後，如有剩餘冰塊應該如何處理？

A 可做食品冷藏，下次使用時再清洗即可

B 任何冰塊都不可以重複使用

C 拿去放在冷藏室幫助降溫

D 可以拿來給員工餐廳使用

答案

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改變只是開始，持續才是關鍵

Stay out of it. (你別管)