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1 海葵的捕食構造是：
A 觸手
B 管足
C 腕
D 觸角
2 動物將大分子食物分解成小分子養分而加以吸收的過程，稱為：
A 消化作用
B 光合作用
C 呼吸作用
D 氧化作用
3 已知胰島素是糖尿病患者的治療藥物之一，其成分是蛋白質。某些糖尿病患者以注射方式補充胰島素，卻不用口服，這是因為口服會造成胰島素被下列何者所含的物質分解？
A 胃液
B 唾液
C 血液
D 膽汁
  
胰島素的成分是蛋白質，胃中的酵素會分解蛋白質。
4 食物中的澱粉經過消化作用後，會產生能被小腸吸收的小分子。有關此小分子的敘述，下列何者正確？
A 成分是胺基酸
B 可用碘液檢測出
C 是光合作用的原料
D 是呼吸作用的原料
  

澱粉分解後的小分子是葡萄糖

葡萄糖需用本氏液及加熱檢驗

葡萄糖是光合作用的產物

5 (甲)食道；(乙)小腸；(丙)胃；(丁)口腔；(戊)大腸。人體的消化管順序由前至後為：
A 丁甲丙戊乙
B 丁丙戊乙甲
C 丁甲丙乙戊
D 丁甲戊丙乙
6 (甲)推動食物；(乙)儲藏養分；(丙)使食物變酸；(丁)將食物磨碎；(戊)使食物與消化液充分混合。人體腸胃的蠕動具有上述哪些作用？
A 甲丁戊
B 甲乙
C 甲丙
D 乙丙
7 (甲)澱粉；(乙)脂質；(丙)蛋白質等三種養分。在人體消化管中，依被分解的先後順序排列應為何？
A 甲乙丙
B 甲丙乙
C 乙丙甲
D 丙甲乙
  
澱粉（口腔）→蛋白質（胃）→脂肪（小腸）
8 一個三明治和一杯牛奶，這些食物從口腔進入後展開消化之旅，請選出正確的敘述？
A 牛奶中的礦物質在小腸中被分解
B 三明治的蛋白質在胃被吸收
C 細胞內的葡萄糖代謝可以供應細胞活動所需的能量
D 如果活動量太低，多餘的養分可能排出體外
  

礦物質已是小分子，不需分解，可直接被吸收

蛋白質在胃先被初步分解，後續在小腸繼續被分解，在小腸才開始被吸收

養分經呼吸作用可產生並釋放能量

活動量太低，養分分解量就少

9 一般說來，下列哪一種食物最先被人體消化？
A 米飯
B 奶油
C 雞蛋
D 豬肉
  
口腔唾液中澱粉酶可將澱粉催化分解成大量麥芽糖及少量葡萄糖，米飯主要成分為澱粉，因此米飯最先被人體消化。
10 人體小腸的絨毛與大腦表面皺紋均可：
A 吸收養分
B 分解養分
C 記憶
D 增加表面積