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1 小慧表示：「當胃液和食物一起進入小腸之後，胃液中的酵素就會逐漸失去活性。」關於小慧的這段話，是否合理？
A 合理，因為小腸和胃的溫度大到相差20度
B 合理，胃液中的酵素在鹼性環境活性較低
C 不合理，小腸能產生鹽酸，有助於胃液中的酵素分解養分
D 不合理，所有酵素在小腸內具有較佳的活性
  
胃液中酵素適合酸性，當食物進入小腸後，則逐漸變為弱鹼性，故活性下降。
2 新聞報導不健康的減重方式，例如：切除一部分的「某器官」，避免吸收過多經攝食、消化所獲得的養分。此減重方式特色，可推測被切除一部分的「某器官」，為何種器官？
A 胃
B 肝臟
C 小腸
D 大腸
  
人體唯一有吸收養分能力的消化道為小腸。
3 人體的胃液及胰液中皆具有消化酵素，關於此兩種消化液在體內主要作用的場所，下列配對何者正確？
A 胃液：胃，胰液：胰臟
B 胃液：胃，胰液：小腸
C 胃液：小腸，胰液：小腸
D 胃液：小腸，胰液：胰臟
  

食物會經過人體的消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門

會分泌消化液的消化腺如下：口腔（唾腺唾液）、胃（胃腺胃液）、小腸（腸腺腸液）、胰臟（胰液）、肝臟（膽汁）

食物沒有經過胰臟，因此胰液只能經由導管輸入小腸中與食物作用

胃液：胃，胰液：小腸

4 2018年一份研究報告指出，臺灣周圍海域表面都有塑膠微粒存在，研究人員在許多海龜與海鳥的消化道內發現大量直徑約1～5毫米的塑膠微粒，表示塑膠微粒會經由攝食方式進入生物體，且塑膠微粒不會被消化分解。請根據上述文字，判斷食用下列哪一種食物最能避免吃進塑膠微粒？
A 整顆牡蠣
B 鯛魚魚背肉
C 烏魚胃
D 烏賊內臟
  
塑膠微粒在消化道內發現，故避免吃消化道就可避免誤食塑膠微粒
5 巧巧有一天身體不舒服，覺得腹腔左上方很痛，請問下列選項中巧巧最可能有哪種病症？
A 食道逆流
B 胃潰瘍
C 盲腸炎
D 心絞痛
  
胃在腹腔的左上
6 下列何種養分經人體攝取，需經消化作用變成小分子後再被吸收？
A 水
B 礦物質
C 蛋白質
D 葡萄糖
  
大分子養分有蛋白質，澱粉、脂質等，無法穿過細胞膜
7 下列何種器官屬於消化道，但不具有消化腺？
A 食道
B 胃
C 膽囊
D 胰臟
  

胃有胃腺

膽囊不屬於消化道也無消化腺

胰臟不屬於消化道，但可分泌胰液

8 小雲想要研究囊狀消化系統的作用情形，下列哪種生物最適合做為研究對象？
A 海葵
B 貓咪
C 變形蟲
D 人類
  
海葵屬於囊狀消化腔。
9 下列哪個消化器官不具有消化腺？
A 口腔
B 胰臟
C 大腸
D 小腸
  
大腸不具有消化腺。
10 平常我們吃東西時或多或少都會把一些細菌吃進肚子裡，請問為什麼這些細菌通常不會讓我們生病？
A 口腔內的酵素會將細菌殺死
B 人體的溫度會讓細菌死亡
C 小腸中的腸液具有殺菌功能
D 胃中的鹽酸具有殺菌功能
  
胃中具有鹽酸，鹽酸可以殺菌