[題庫][餐旅服務(丙)]02：餐飲服勤方式 BLOCK 學習網

Positive SSL

01：餐具認識與餐桌擺設(111)

02：餐飲服勤方式(85)

03：飲料服務(48)

04：餐飲安全與衛生(68)

05：客房作業(168)

06：相關法規(128)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 18. 菜式在廚房內由廚師裝飾在大銀盤上，服務員端到餐廳後，從客人左側呈上，供客人自行取用，並預先擺於其前的餐盤上，這種服務方式稱為

A 美式服務

B 法式服務

C 義式服務

D 中式服務

答案

本網站提供的試題，僅供自我練習，並不保証完全正確。試題如有疏漏、錯誤，請E-mail告訴我們，我們會儘快更正。

時間在那裡! 成就就在那裡!

You are apple of my eye.(你是我的摯愛)