[題庫][餐旅服務(丙)]02：餐飲服勤方式 BLOCK 學習網

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01：餐具認識與餐桌擺設(111)

02：餐飲服勤方式(85)

03：飲料服務(48)

04：餐飲安全與衛生(68)

05：客房作業(168)

06：相關法規(128)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 21. 法式服務中在準備服務叉匙時應放於左手上銀盤的前端「下列何者」叉匙柄向著銀盤右側

A 餐叉在上、湯匙在下

B 餐叉在右、湯匙在左

C 餐叉在下、湯匙在上

D 餐叉在左、湯匙在右

答案

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成功的人找方法失敗的人找理由

All roads lead to Rome. (條條大路通羅馬)