[題庫][餐旅服務(丙)]02：餐飲服勤方式 BLOCK 學習網

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01：餐具認識與餐桌擺設(111)

02：餐飲服勤方式(85)

03：飲料服務(48)

04：餐飲安全與衛生(68)

05：客房作業(168)

06：相關法規(128)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 37. 當替客人換骨盤時，若盤中有殘留食物，應

A 直接換新骨盤

B 徵詢客人是否還要用，再換新骨盤

C 把舊菜倒在新骨盤中再給客人

D 不用換

答案

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學習力比學歷重要

I'm all yours.(都聽你的。)