[題庫][餐旅服務(丙)]02：餐飲服勤方式 BLOCK 學習網

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01：餐具認識與餐桌擺設(111)

02：餐飲服勤方式(85)

03：飲料服務(48)

04：餐飲安全與衛生(68)

05：客房作業(168)

06：相關法規(128)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 83. 有關中式宴會上菜順序的原則中，下列何者不正確？

A 先熱菜後冷菜

B 先炒菜後紅燒

C 先昂貴後普通

D 先鹹菜後甜湯

答案

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不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子

Enough is enough.(我受夠了)