[題庫][餐旅服務(丙)]04：餐飲安全與衛生 BLOCK 學習網

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01：餐具認識與餐桌擺設(111)

02：餐飲服勤方式(85)

03：飲料服務(48)

04：餐飲安全與衛生(68)

05：客房作業(168)

06：相關法規(128)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 65. 傳統法式西餐菜單結構中，何者具有清新口內味覺之功能？

A 開胃菜（Appetizer）

B 中間菜（Entree）

C 冰砂（Sherbet）

D 湯（Soup）

答案

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態度決定高度

Get off my back.(別再煩我了)