[題庫][西餐烹調(丙)]04.節能減碳 BLOCK 學習網

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02：食物的性質及選購(112)

03：食物貯存(72)

04：食物製備(80)

05：器皿與盤飾(29)

06：設備與器具(27)

07：營養知識(38)

08：成本控制(26)

09：安全措施(17)

10：衛生知識(84)

11：衛生法規(34)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 11. 下列何種方法無法減少二氧化碳？

A 想吃多少儘量點，剩下可當廚餘回收

B 選購當地、當季食材，減少運輸碳足跡

C 多吃蔬菜，少吃肉

D 自備杯筷，減少免洗用具垃圾量

答案

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學習力比學歷重要

Get off my back.(別再煩我了)