1 82. 有關真空包裝黃豆即食食品,下列何者是錯誤的?
A 可能形成適合肉毒桿菌生長的環境而造成食品中毒
B 是罐頭的一種,應實施商業滅菌才能在室溫下保存
C 未實施商業滅菌的真空包裝黃豆即食食品應以冷藏保存
D 真空包裝可抑制所有微生物生長
本網站提供的試題,僅供自我練習,並不保証完全正確。試題如有疏漏、錯誤,請E-mail告訴我們,我們會儘快更正。
不怕辛苦的,苦一陣子;怕辛苦的,苦一輩子
That's not all.(還不止這些呢?)