1 82. 有關真空包裝黃豆即食食品，下列何者是錯誤的？
A 可能形成適合肉毒桿菌生長的環境而造成食品中毒
B 是罐頭的一種，應實施商業滅菌才能在室溫下保存
C 未實施商業滅菌的真空包裝黃豆即食食品應以冷藏保存
D 真空包裝可抑制所有微生物生長
本網站提供的試題，僅供自我練習，並不保証完全正確。試題如有疏漏、錯誤，請E-mail告訴我們，我們會儘快更正。
不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子
Enough is enough.(我受夠了)