[題庫][西餐烹調(丙)]11：衛生法規 BLOCK 學習網

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02：食物的性質及選購(112)

03：食物貯存(72)

04：食物製備(80)

05：器皿與盤飾(29)

06：設備與器具(27)

07：營養知識(38)

08：成本控制(26)

09：安全措施(17)

10：衛生知識(84)

11：衛生法規(34)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 16. 依據食品安全衛生管理法所為之抽樣檢驗，其檢驗方法

A 由抽驗機關自行決定

B 由衛生福利部公告指定

C 應自行研發

D 依快速檢測方法所得之結果作為處分依據

答案

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改變只是開始，持續才是關鍵

I don't give a damm. (我才不在乎呢)