1 13. 排盤之裝飾物除了要注意每道菜本身的主材料、副材料及調味料之間的色彩，也要注意不同菜餚之間的色彩調和度
A 選擇越豐富、多樣性越好
B 不用考慮太多浪費時間
C 選取顏色越鮮艷者越漂亮即可
D 不宜喧賓奪主，宜取可食用食材
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成功的人找方法 失敗的人找理由
face the music. (面對現實)