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題庫 / 烘焙食品(丙) / 01:產品分類
07700 (適用07705、07721、07725) [2020/04/12]
01:產品分類(29)
02:原料之選用(134)
03:產品製作(165)
04:品質鑑定(50)
05:烘品食品之包裝(37)
06:食品之貯存(55)
01.職業安全衛生(100)
02.工作倫理與職業道德(100)
03.環境保護(100)
04.節能減碳(100)
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6. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕?
A
海綿類
B
戚風類
C
麵糊類
D
天使類
答案
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不怕辛苦的,苦一陣子;怕辛苦的,苦一輩子
No pain, no gain. (沒有付出就沒有收獲)