[題庫][烘焙食品(丙)]02：原料之選用 BLOCK 學習網

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01：產品分類(29)

02：原料之選用(134)

03：產品製作(165)

04：品質鑑定(50)

05：烘品食品之包裝(37)

06：食品之貯存(55)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 84. 麵粉中的蛋白質每增加1％，則吸水量約增加？

A 2％

B 4％

C 6％

D 不變

答案

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時間在那裡! 成就就在那裡!

That's not all.(還不止這些呢？)