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1 131. 下列敘述何者錯誤？
A 嬰兒可從初乳中獲得對疾病的抵抗力
B 讓嬰兒喝母奶，可促進親子關係，並有安定嬰兒情緒的作用
C 嬰兒斷奶的真正意義是不再喝母奶，開始學習吃其他食物
D 避免嬰兒腸胃敏感及吐奶，宜採用少量多餐方式
2 132. 有關嬰兒餵奶的敘述，下列何者不適宜？
A 餵奶時宜小心，避免發生溢奶，以免吸入溢出的奶水而導致肺炎
B 定時定量，每4小時餵1次
C 餵奶時，奶嘴應充滿奶水
D 預防嬰兒吐奶，應於進食後輕拍背部，協助打嗝排出空氣
3 133. 下列敘述何者正確？
A 嬰兒在4個月左右可開始補充肉類食品
B 解凍肉類時，直接泡於熱水中較迅速方便且衛生
C 牛奶的營養價值高，可任意烹調或添加食物滾煮後哺餵
D 肉類富含維生素B群，對幼兒來說有營養價值
4 134. 下列敘述何者錯誤？
A 六大類食物都是增進健康的食品，多吃無妨
B 幼兒的食物越多樣化，越不會造成偏食的習慣
C 蔬菜含有豐富的營養素與纖維質，應鼓勵幼兒多吃
D 成人的飲食習慣深深影響著幼兒
5 135. 下列敘述何者正確？
A 點心就是零食，零食就是點心
B 幼兒三餐應定時定量，兩餐間不需再提供點心
C 根莖類食物易使腸胃脹氣，不適合當做幼兒點心
D 正餐外，應提供幼兒低糖、低脂肪的食物當做點心
6 136. 依衛生福利部公布的幼兒每日飲食建議量，哪一類食物攝取量最多？
A 豆魚肉蛋類
B 蔬菜類
C 水果類
D 全穀根莖類
7 137. 嬰兒副食品中，蛋黃泥可供應下列何種營養成分？A.蛋白質；B.鐵質；C.膽固醇 D.纖維質。
A ABCD
B ABC
C BC
D AB
8 138. 有關嬰兒副食品「蘋果」的製作，下列敘述何者錯誤？
A 蘋果汁應稀釋後再給予
B 可提供豐富維生素C
C 蘋果含有果膠，可預防便秘也可治療腹瀉
D 蘋果褐變後，會使營養素流失
9 139. 下列食物何者比較適合做為幼兒點心？
A 蛋糕和沙琪瑪
B 炸雞和薯條
C 全麥麵包和雞蛋布丁
D 豆花和洋芋片
10 140. 有關乳汁的分泌，下列敘述何者正確？
A 爲了確保寶寶有吃到後段奶，所以一次應該只餵一側乳房
B 母親的奶水量會隨嬰兒有效吸吮的次數及時間增加而增加
C 乳房大小會影響乳房泌乳量
D 哺餵母奶的嬰兒，兩餐間要給嬰兒餵食葡萄糖水