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1 關於「消化作用」與「光合作用」，何者錯誤：
A 前者能將葡萄糖分解
B 後者可製造葡萄糖
C 二者都有酵素參與
D 二者均可稱為代謝作用
2 米飯在口中咀嚼一段時間後會產生甜味，是因為：
A 唾液中含有糖分
B 飯被牙齒磨碎，而釋放出飯粒中的糖
C 唾液中的酵素使澱粉分解而轉變為糖
D 心理因素
3 附圖為四種養分在消化管各器官中被分解的情形，試問哪一條曲線代表脂質：
A 甲
B 乙
C 丙
D 丁
  

乙一直到小腸才開始消化，故是脂質

甲則為不能消化的食物

丙為蛋白質

丁為醣類

4 附圖為人體的消化系統示意圖，小瑜喝了一杯用芋頭和豆漿製成的芋頭豆漿，此杯芋頭豆漿最早在何處被消化？
A 甲
B 乙
C 丙
D 丁
  

甲：口腔；乙：胃；丙：肝臟；丁：小腸

芋頭豆漿中含有澱粉，最早在口腔中被消化

5 附圖為人類消化a－澱粉，b－蛋白質，c－脂肪的過程，由甲～戊表示消化管，下列敘述哪一項錯誤？
A 丙處消化不多，可能是食道
B 蛋白質可在丙、丁處消化
C 消化後的養分可在丁處大量吸收
D 脂肪在丁處開始被分解
  
甲：口腔、乙：食道、丙：胃、丁：小腸
6 小嬌晚餐吃了薯條、鵪鶉蛋、烤玉米和芒果刨冰。附圖為小嬌的消化管中，某食物的未消化分子含量變化，請問此食物應為何者？
A 薯條
B 鵪鶉蛋
C 烤玉米
D 芒果刨冰
  
此食物在胃中開始被分解，應為含有蛋白質的鵪鶉蛋
7 附圖為人體的消化構造示意圖，丁丁不小心吞下一個鈕扣，鈕扣將依序經過哪些構造，才會被排出體外？
A 甲乙丁己庚
B 甲丙戊己庚
C 甲丙己庚
D 甲乙己庚
  
甲：食道；乙：肝臟；丙：胃；丁：膽囊；戊：胰臟；己：小腸；庚：大腸
8 迪西開刀後暫時無法進食，醫生幫他注射某種液體以增加體力。下列何者應為醫生幫迪西注射的液體？
A 水
B 生理食鹽水
C 澱粉液
D 葡萄糖液
  

澱粉為大分子，細胞無法直接利用

葡萄糖為小分子，可被細胞利用

9 小杉吃了一顆水煮蛋，有關水煮蛋中的養分被人體消化、吸收的過程順序，下列何者正確？ (甲)被唾液分解；(乙)被絨毛吸收；(丙)被胃液分解；(丁)被腸液分解
A 甲丙丁乙
B 甲丙乙
C 丙丁乙
D 丁丙乙
  
水煮蛋不含澱粉，因此唾液無法分解水煮蛋中的養分
10 海綿寶寶和朋友們一起討論人體消化系統的相關知識，有關他們的討論內容，下列何者正確？
A 海綿寶寶：膽囊無法分泌膽汁
B 派大星：水分主要在大腸被吸收
C 章魚哥：小腸分泌的消化液不含酵素
D 蟹老闆：醣類、蛋白質和脂質都能在胰臟中被分解
  

水分主要在小腸被吸收

腸液含有酵素

食物不會進到胰臟中