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題庫 / 餐旅服務(丙) / 05:客房作業
01:餐具認識與餐桌擺設(111)
02:餐飲服勤方式(85)
03:飲料服務(48)
04:餐飲安全與衛生(68)
05:客房作業(168)
06:相關法規(128)
01.職業安全衛生(100)
02.工作倫理與職業道德(100)
03.環境保護(100)
04.節能減碳(100)
1
91. “PLEASE MAKE UP THE ROOM”是指:
A
請勿打擾
B
還沒有住進
C
請整理房間
D
請調換房間
答案
2
92. 客房清潔人員發現旅客遺忘物品的處理,以下何者適當?
A
交給警察局
B
記錄詳實並交給領班送相關人員處理
C
私人代為保管
D
丟掉
答案
3
93. 使用毛毯而鋪用三張床單時,由床墊面算起第二張床單之主要作用為
A
保溫
B
美觀
C
衛生、防止過敏
D
配色
答案
4
94. 房務管理做夜床服務應於何時執行較適當?
A
14-15PM
B
22-23PM
C
12PM以後均可
D
18-19PM
答案
5
95. “吸地毯”應是清理房間工作的第幾步驟?
A
第一
B
第二
C
第三
D
最後
答案
6
96. 工作人員進入客房注意事項,以下動作何者不當?
A
留意警示牌
B
敲門
C
直接開門進入
D
報單位名稱
答案
7
97. 下列何項服務不屬於房務部
A
洗衣服務
B
接訂房
C
清潔客房
D
失物招領服務
答案
8
98. 平常棉質床單之耐洗次數應至少超過
A
250次
B
200次
C
150次
D
100次
答案
9
99. 通常棉質臉巾、浴巾之耐洗次數應至少超過
A
50次
B
100次
C
125次
D
150次
答案
10
100. 平常一張床應至少備有「下列何者」的布巾量以備使用
A
一套
B
二套
C
三套以上
D
不用備存
答案
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