Positive SSL
A 可永遠存放
B 不會變質
C 品質仍然在下降
D 新鮮度不變

A 雞蛋表面在烹煮前應以溫水清洗乾淨,否則易有沙門氏桿菌污染
B 在不清潔海域捕撈的牡蠣易有諾羅病毒污染
C 牛奶若是來自於罹患乳房炎的乳牛,易有仙人掌桿菌污染
D 製作提拉米蘇或慕斯類糕點時若因蛋液衛生品質不佳,易導致沙門氏桿菌污染

A 有無標示主要食材皆可
B 標示熬製食材中含量最多者
C 使用食材及風味調味料共同調製之火鍋湯底,不論使用比例都無需標示「○○食材及○○風味調味料」共同調製
D 應必須標示所有食材及成分

A 使用量並無限制
B 使用範圍及使用量均無限制
C 使用範圍無限制
D 使用範圍及使用量均有限制

A 人流與物流方向相同
B 物流:清潔區→準清潔區→污染區
C 人流:污染區→準清潔區→清潔區
D 人流與物流方向相反