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題庫 / 餐旅服務(丙) / 05:客房作業
01:餐具認識與餐桌擺設(111)
02:餐飲服勤方式(85)
03:飲料服務(48)
04:餐飲安全與衛生(68)
05:客房作業(168)
06:相關法規(128)
01.職業安全衛生(100)
02.工作倫理與職業道德(100)
03.環境保護(100)
04.節能減碳(100)
1
31. CONNECTING ROOM是指
A
房間向內
B
兩間客房之共用牆面有門互通
C
兩間客房中間無門互通
D
客房有沙發床
答案
2
32. 出納員之工作不包含
A
兌換貨幣
B
保管貴重物品
C
結帳
D
定期至生鮮市場詢價
答案
3
33. 飯店裡專司替客人開車門或雇計程車並指揮交通秩序的是
A
門衛
B
櫃台
C
客房服務員
D
清潔領班
答案
4
34. 協助維護旅館大廳之清潔是誰之職掌?
A
洗衣房
B
財務部
C
服務中心
D
餐務組
答案
5
35. 在旅館大廳代為尋人(PAGING SERVICE)之工作屬誰較適合?
A
門衛
B
大廳副理
C
出納員
D
行李員
答案
6
36. 飯店行李輸運及寄存是何人之工作?
A
行李員
B
誰接單誰做
C
房務員
D
門衛
答案
7
37. 旅館旅客信函、包裹之轉送與寄存屬何單位之職掌?
A
安全室
B
服務中心
C
出納組
D
總務室
答案
8
38. 掌理旅館旅客物品、書信、書報及留言的轉送至客房,是何單位之責任?
A
總務室
B
調度室
C
服務中心
D
房務部
答案
9
39. 凡放置於大廳內之行李,那一單位應主動代為保管?
A
總務室
B
接待組
C
安全室
D
服務中心
答案
10
40. 旅客進出飯店自動門時或上下台階時,那個單位應主動前往親切的招呼與服務?
A
服務中心
B
安全室
C
出納組
D
接待組
答案
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每天進步一點點,量的積累會產生質的改變
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