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題庫 / 餐旅服務(丙) / 05:客房作業
01:餐具認識與餐桌擺設(111)
02:餐飲服勤方式(85)
03:飲料服務(48)
04:餐飲安全與衛生(68)
05:客房作業(168)
06:相關法規(128)
01.職業安全衛生(100)
02.工作倫理與職業道德(100)
03.環境保護(100)
04.節能減碳(100)
1
41. 在夜間時,那一單位需協助夜間主管執行訪客登記工作?
A
採購組
B
總機房
C
訂房組
D
服務中心
答案
2
42. 飯店機場代表在組織上不會屬於
A
櫃台
B
客房部
C
餐飲部
D
接待組
答案
3
43. 下列何者非櫃台接待員之職務
A
出售、預排客房
B
保管鑰匙
C
處理郵遞事務
D
負責當保姆
答案
4
44. 下列何單位是客務部服務的中心點,也是所有準備工作的呈現者?
A
訂房組
B
總機組
C
機場代表
D
接待組
答案
5
45. 旅客無錢付賬時應
A
留置其身分證至付清
B
留置其衣物至付清
C
留置旅客至付清
D
提出告訴請警方調解
答案
6
46. 旅客遺失客房門鑰匙時應立即
A
交付備份鑰匙
B
要求賠償
C
將其列入黑名單
D
更換門鎖或為其換房
答案
7
47. 緊急廣播系統啟動時若地區音響開關未開啟,則該區聽到廣播之效果是
A
仍然可以
B
不能
C
不一定能
D
需稍後才能
答案
8
48. 房客與旅館間之住房租賃合約即是
A
訂房卡
B
訂房收據
C
團體名單
D
旅客住宿登記卡
答案
9
49. 飯店內可作為流動戶口之申報書的是
A
旅客住宿登記卡
B
訂房收據
C
團體簽認單
D
訂房卡
答案
10
50. 對臨時抵達且無身分證明登記或登記地址為臨近飯店的旅客,住房期間,總機部門應注意其
A
房間狀況
B
消費狀況
C
訪客狀況
D
通信狀況
答案
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